Muffins de tres chocolates

Hola chic@s!! Esta receta me encanta. Es genial para una merienda con amigos, o simplemente para tenerlas en casa, ya que duran varios días si las conservas en fiambrera. Tengo esta receta gracias a una amiga que me regaló un libro especial de muffins, y la verdad que son todos exquisitos y de muy buen ver.

Los ingredientes que he usado son:

- 225 grs de harina
- 25 grs de cacao en polvo
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
- 100 grs chocolate negro
- 100 grs chocolate blanco
- 100 grs chocolate con leche
- 2 huevos grandes batidos
- 300 ml de nata
- 85 grs azucar
- 85 grs de mantequilla

RECETA:

Respecto al cacao deciros que yo usé Nesquik, pero igual podéis usar ColaCao o derivados. El chocolate blanco y el chocolate con leche son de tabletas habituales, pero el negro usé el de Nestlé Postres.

El molde para que no se abran los muffins es imprescindible, me refiero al negro de la foto.

Yo usé los papeles para muffins blancos, pero venden algunos muy chulos de colores y demás para que sea un dulce más divertido.

Pon en un bol la harina, el cacao, la levadura y el bicarbonato.

Mézclalo todo bien.

Añade los trozos de chocolate.

Remueve.

 Por otro lado mezcla los huevos ya batidos, la nata, el azúcar y la mantequilla (derretida).

Mezcla ambas mezclas. Valga la redundancia.

Pon los moldes de muffins en el recipiente.

Vierte en cada uno de los moldes la mezcla sin que sobresalga.

Mételo en el horno previamente pre-calentado a 200 ºC durante unos 25 minutos.

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Sácalas del horno.

Si los vas a tomar en caliente sácalos diréctamente del recipiente de metal. Si vas a tomarlos en frío ponlos sobre una rejilla de metal, yo usé la de horno.

Ahora sólo queda disfruta de ellas.

Exquisitas...

¡¡¡ QUE APROVECHE !!!

Disfruta de ellos. Sorprenderás a los tuyos. Suerte. Besazos.