Rollitos de huevo, jamón y espárragos trigueros

Aquí tenéis la receta de esta semana! Invento mío, y rico rico.

Los ingredientes que utilicé son:

- Rebanada pan integral con semillas (tipo Bimbo)
- Taquitos de jamón
- 4 espárragos trigueros

RECETA:

Los ingredientes son para un rollito (una persona).

Refríe un porquito en la sartén los espárragos previamente cortados. Luego en un cuenco echas el huevo, el jamón, y los espárragos. Añade una pizca de sal.

Lo bates con un tenedor.

Lo echas en una sartén previamente calentada con un poco de aceite, y haz una tortilla. Debe quedar así, y no redonda.

Reservamos la tortilla.
Cogemos la rebanada de pan, y con un rodillo la aplastamos lo que podamos.

En medio de la rebanada, pon la tortilla a lo largo, y haz un rollito. Los extremos deben quedar abajo. Mete el rollito en el horno previamente calentado a 250ºC durante unos 3 minutos o hasta que quede tostado.

Lo sacamos del horno, y listo. ¡A disfrutar!

Acompáñalo de alguna salsa, si lo prefieres.

Besos.