Me encanta ir al chino a comer, suelo ir mucho con mi chico! Mi plato favorito de allí, y supongo que el de mucha gente, es el arroz tres delicias. ¿Quién no lo ha probado alguna vez? Te animo a que lo hagas en casa, es muy fácil de hacer.
Los ingredientes que usé para dos personas son:
- 250 grs de arroz tipo SOS
- 80 grs de guisantes congelados o de bote
- 75 grs de jamón de York cortado a taquitos
- 2 huevos
- Aceite
- Sal
El arroz del chino suele ser tipo Basmati, pero yo prefiero usar el tipo SOS. Usa el que prefieras.
Comenzamos hirviendo los guisantes, si los que vas a usar son congelados. Echa un chorrito de aceite y agua abundante. Añade los guisantes cuando esté el agua ebullendo. Déjalos unos 8 minutos, aunque te aconsejo que lo pruebes antes de escurrirlos por si le falta algo más de tiempo de cocción.
Para hervir el arroz, agua abundante con un poco de sal y aceite. Cuando empiece a ebullir, echa el arroz, y en unos 12 minutos estará, pruébalo como con los guisantes.
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| Escúrrelo bien. |
Haz dos tortillas redondas, cada una con un huevo. Es importante que queden finitas. Córtalas a cuadraditos. No te olvides de echar sal.
En una sartén grande con aceite abundante (no como para un huevo frito), añade la tortilla, los guisantes y el jamón de York. Refríelo durante 1-2 minutos a fuego alto sin parar de remover.
Añade el arroz, y remueve a fuego medio durante unos 6 minutos.
¡LISTO!
Acompáñalo con salsa de soja o salsa roja. ¡A COMER!
Que presentación debe estar buenísimo. Yo también soy una fanática de esta receta pero la hago de otra manera. Te aconsejo que la pruebes también. Yo en lugar de guisantes y tortilla lo hago con. maiz zanahoria y como no el jamón de york. Eso si el arroz 3 delicias como sea está rico seguro. : D
ResponderEliminarBuenas Mari Tere, gracias por tu comentario. Tendré en cuenta tu recomendación. Saludos
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