lunes, 22 de abril de 2013

Pizza casera de pollo, roquefort y piña

Esta receta os la doy para que tengáis la receta de la masa de pizza. Echadle lo que prefiráis.

Los ingredientes que hacen falta son:
- Pollo
- Piña
- Roquefort
- Tomate frito
Masa:
- 200 grs agua
- 50 grs de aceite de oliva
- 1 sobre levadura
- 400 grs harina de repostería
- 1 cucharadita sal

RECETA:

La masa la hice con la Thermomix por comodidad, pero igualmente la podéis hacer con las manos.
-Thermomix: Vierte en el vaso el aceite y el agua y programa 1 minuto a velocidad 4, 37º. Añade la levadura y mezcla 5 minutos a velocidad 4. Añade la harina y la sal y programa 1 minuto a velocidad espiga.
-Con las manos: En un recipiente añade los líquidos y con una cuchara da vueltas para intentar mezclar el agua con el aceite. Mezcla en otra parte la harina con la sal y la levadura. Añádelo a los líquidos y mezcla con las manos hasta conseguir la masa de pizza.

Puedes dejar reposar la masa para que doble su volumen.

En la mesa pon un trozo de masa echa una bola y con un rodillo extiende la masa hasta conseguir el grosor y el tamaño que quieras.


Pon la masa en un papel de plata encima de la bandeja del horno. Añade el tomate y los demás ingredientes.


 Las pizzas siempre llevan el tomate y el queso. El queso lo escogí roquefort pero igual sirve la mozzarella o el que más te guste.


Mete las pizzas en el horno precalentado a 225º unos 20 minutos.



Yo hice pizzas medianas, pero si sois muchos... una familiar... ¡Que aproveche!

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