Buenas!!! Os presento un plato muy veraniego. El atún es un excelente compañero para el calor. Con esta receta no te equivocas! Os cuento como la hice.
Los ingredientes que utilicé son:
- 1 kg atún
- 3 cebollas
- 2 zanahorias
- 1 pastilla Avecrem
- Sal
- Pimienta negra en grano
- Laurel
- Cominos
- Orégano
- Aceite oliva
- Un vaso vino blanco
En una cacerola echa aceite abundante. Una vez que estécaliente, echa la cebolla cortada a juliana.
Añade la zanahoria.
Da vueltas a fuego medio-alto durante 5 minutos.
Añade dos cucharaditas de pimienta negra en grano, una cucharada de orégano, otra de cominos y dos hojas de laurel.
Sigue cocinando sin parar de remover, y cuando ya veas la cebolla casi pocha, añade los trozos de atún.
Espolvorea una pastilla de Avecrem.
Dora un poco el atún. Echa el vino blanco.
Deja cocer a fuego medio durante unos 12 minutos. Da vueltas de vez en cuando para evitar que se pegue.
Una vez pasados los 12 minutos, retíralo del fuego y rectifica la sal. Emplata con unas patatitas fritas o ensalada, y a disfrutar...
¡Que aproveche!
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