Buenas!!!! Una vez más, aquí traigo una receta para los amantes del chocolate... ¿Habéis probado alguna vez las cookies de Ben's Cookies en Londres? Estas saben igual!!!!! Os animo a que las hagáis!!
Los ingredientes que utilicé son:
- 1 huevo
- 100 grs mantequilla
- 125 grs azúcar moreno
- 60 grs azúcar blanco
- 230 grs harina repostería
- 1 pizca sal
- 1 pizca levadura en polvo
- 1 pizca bicarbonato
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 150 grs chocolate negro postres
- 150 grs chocolate leche (yo usé con almendras)
- 150 grs chocolate blanco
Echa en un bol la mantequilla derretida. Añade los dos tipos de azúcar.
Remueve.
Añade el huevo. Remueve.
Poco a poco ve añadiendo la harina junto con el bicarbonato, la levadura, la esencia de vainilla y la sal. Llegará un momento en el que no podrás utilizar las varillas debido a su espesor. Ayúdate de un tenedor.
Derrite el chocolate negro con un pelín de leche en el microondas. Añádelo a la masa. Remueve hasta que el chocolate esté totalmente integrado.
Añade los trozos de chocolate blanco y chocolate con leche.
Haz bolas como las de la foto. Ponlas en la bandeja del horno y hornéalas a 180ºC durante unos 10 minutos. Estas cookies deben quedar como crudas por dentro.
Sácalas y... ¡A disfrutar!
Saludos.
Riquísimo, en cada receta te superas.
ResponderEliminar