Salsa César casera

Hola a todos!!! Aquí seguimos con recetas saladas. Esta vez, haremos la famosa salsa César en casa!!! Sale muy buena, y sobre todo, lo más importante es que no tiene tantos aditivos como las del supermercado. Os cuento como se hace, es muy rápido y fácil...

Los ingredientes que hacen falta son:

- 10 filetes de anchoa

- 6 cucharadas de mayonesa (bien cargadas)

- 1 ajo

- Pimienta negra molida

- Zumo de medio limón
- 1 cucharadita mostaza (puede ser en grano)
- 2 cucharadas de parmesano rallado
- Aceite de oliva

RECETA:

Comienza echando en el vaso de la Thermomix o batidora la mayonesa junto con un poco de pimienta negra molida y el ajo. (Puedes quitarle al ajo el germen para que no se repita)

A continuación, añade el zumo de medio limón.

Añade las anchoas.

Añade un buen chorrito de aceite.

Añade el parmesano y la mostaza.

Tritura todo bien hasta que quede una salsa fina, y... ¡Listo! ¡Así de fácil es!

Puedes acompañarla de endivias, o simplemente añadirlo a tu ensalada César. Suele llevar: lechuga, picatostes, parmesano, pollo... y la salsa César!!!!