Spaveggi de remolacha con chocos a la plancha

Hola a todos!!! La semana pasada hicimos un concurso con Spaveggi y tresplatosenlamesa, y... ¡tuvo mucho éxito! Aprovecho para daros a todos las gracias por participar. La ganadora se llevó tres bolsas de Spaveggi (una de cada tipo) y su salsa favorita, que fue pesto.

Ya subí una receta con estos espaguetis de verdura fresca, pero de calabacín. Puedes encontrar la receta aquí . Me encanta comer pasta sabiendo que es 100% vegetal. Os cuento...

Los ingredientes que hacen falta:
- 1 cebolla
- Una bolsa de Spaveggi de remolacha
- 1 tomate
- Choco a la plancha
- Soja
- Aceite de oliva

RECETA:

Haz los chocos a la plancha y reserva.

Corta la cebolla a juliana. Échala en un wok con aceite.

Cuando lleves sofriéndola unos 5 minutos, añade el tomate cortado a dados y sal al gusto.

Pasados 5 minutos más añade los Spaveggi de remolacha.

Remueve unos 5 minutos que se vaya haciendo. Pasado el tiempo, añade soja al gusto.

Remueve hasta que los Spaveggi estén al punto deseado. Rectifica la sal.

Sírvelo junto con los calamares. ¡Te encantará!

Como habéis podido comprobar, esta receta es muy fácil de hacer. Os animo a todos a que probéis los Spaveggi. Saludos.