jueves, 14 de diciembre de 2017

Tarta de requesón

Buenas!!! Esta semanita os traigo una exquisitez. ¿Conocéis el requesón? Yo nunca lo había probado, me lo trajo mi tía Miriam que lo hacían casero en un pueblo de Extremadura y me encantó.
La tarta un exitazo, así que, no podéis dejar de hacerla para estas navidades. Os cuento...

Los ingredientes que hacen falta son:
- 350 grs de harina de repostería
- 200 grs de azúcar blanca
- 2 yogures blancos
- 375 grs de leche
- 5 huevos
- 600 grs de requesón
- 1 sobre de levadura (tipo Royal)
- 1/4 cucharadita de sal fina
- Miel
- Nueces

RECETA:

Echamos los huevos en un bol junto con el azúcar. Batimos unos 5 minutos con varillas hasta que doble el volumen.


Añadimos la leche y los yogures. Mezcla bien todo con las varillas.


En un bol echa la harina, la levadura y la sal. Remueve.
Poco a poco ve echando la harina, la levadura y la sal tamizándola en la mezcla.


Batimos hasta que esté todo bien integrado.


Añadimos el requesón desmenuzado. Batimos con las varillas hasta que no haya grumos.


Ponemos papel vegetal en el fondo de un molde que puedas desmoldar.


Lo metemos en el horno precalentado a 190ºC y horneamos durante 60 minutos o hasta que cuando metas un palillo salga limpio.
Pasado el tiempo, deja enfriar la tarta.



Para servir, echa miel por encima y nueces. ¡Listo!


Puedes cambiar la miel por mermelada por ejemplo. Conserva la tarta en la nevera. ¡Qué aproveche! Saludos.

1 comentario:

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