viernes, 28 de julio de 2017

Helado de cookies

Hola hola!!!! Aquí os traigo una receta fresquita fresquita para el verano que una vez que la hagáis no vais a poder parar de comer!! Es fácil fácil y rica rica. 
Con esta receta de helado me despido hasta septiembre... Agosto es el único mes del año que no cuelgo recetas para desconectar un poco, aunque... en verano no paro de cocinar!! En Instagram podéis seguirme un poquillo la pista!!!! Os cuento...

Los ingredientes que hacen falta son:
- 500 ml leche Ideal
- 800 grs leche condensada
- 450 grs cookies con pizquitas chocolate (tipo Chips Ahoy)

RECETA:

La leche Ideal y la condensada deben estar muy frías.
Comenzamos echando en un bol bien grande la leche Ideal y batimos con las varillas unos 2 minutos (verás como va aumentando el volumen).


Pasados los dos minutos vamos añadimos la esencia de vainilla y la leche condensada poco a poco mientras seguimos batiendo (un minuto y medio más aproximadamente).
Debe quedar todo bien mezclado.


Echamos las galletas troceadas en la masa y removemos.


Echamos todo en una fiambrera grande (no debe quedar mucho grosor de alto; como una tarrina) y lo metemos en el congelador 6 horas.
Pasadas las horas, sirve con una cuchara o un sacabolas de helado. ¡Así de fácil!


Espero que os haya gustado y que repitáis esta receta de helado muchas veces en verano. Hasta septiembre!!!!!! BUEN VERANO A TODOS!!!!!!

jueves, 20 de julio de 2017

Albóndigas de pollo en salsa de almendras

Y con lo que nos gustan a todos las albóndigas... Hoy traigo una receta que se sale de la tradicional y que estoy segura que voy a repetirla muchas veces!!!!!! Mirad qué fácil...

Los ingredientes que hacen falta son:
- 500 grs carne de pollo picada
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 60 grs de miga de pan
- 120 ml de leche
- Sal
- 1 huevo
- 1 cebolla
- 1 puñado de almendras crudas
- 1 vaso y medio de leche de almendras
- Aceite de oliva
- Harina de garbanzo (puede ser de trigo)
- 1 cucharada colmada de Maizena

RECETA:

Vertemos la leche encima de la miga y dejamos empapar.


Echamos el ajo en polvo y sal al gusto a la carne. Removemos con un tenedor.


Añadimos el huevo y removemos.


Añadimos la miga de pan con la leche e integramos bien todo.


Hacemos bolas del tamaño que deseemos y le terminamos de dar forma con harina de garbanzo.


Las freímos en aceite abundante hasta que estén tostadas (1 minuto aprox.). Las vamos sacando y las dejamos en papel absorbente. Reservamos.


Cortamos la cebolla a juliana. La sofreímos en una cacerola con aceite.


La pochamos.


Cuando esté transparente, le añadimos las albóndigas.


Añadimos la leche de almendras y las almendras.


Añade sal y la Maizena. Deja cocer unos 15-20 minutos a fuego medio removiendo de vez en cuando.


Cuando acabe deja reposar y ¡a comer!


Espero que os haya gustado. Estas albóndigas quedan super jugosas. Te van a sorprender!!!! Saludos.