Hola a todos!!! Ante todo, daros las gracias a todos los que me acompañásteis en la merienda de tresplatosenlamesa, un placer... Disfruté muchísimo!!! Hoy os traigo una receta fácil, rápida y que os encantará... Yo eché almendras, pero igual podéis echar el fruto seco que queráis. Os cuento...
Los ingredientes que hacen falta son (10-12 porciones):
- 130 grs almendras molidas
- 250 grs harina de repostería
- 125 grs mantequilla
- 100 ml leche
- 3 huevos
- 120 grs azúcar
- Cucharada sopera rasa de levadura
- Cucharadita esencia de vainilla
- Azúcar glass (opcional para decorar)
Comenzamos echando en un bol la levadura, la almendra, la harina y el azúcar. Mézclalo bien.
En otro bol aparte, mezcla los huevos, la mantequilla derretida, la leche y la esencia de vainilla. Remueve bien.
Mezcla ambas. Remueve.
Pon los papeles de magdalena en la bandeja preparada para ello. Rellena 2/3 de cada molde.
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| Añade almendras por encima antes de hornear. |
Mételas en el horno precalentado a 180ºC durante unos 20 minutos (según horno).
Déjalas enfrias en unas rendijas.
Espolvorea si deseas azúcar glass y almendras molidas por encima para decorar.
Saludos!!!
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