Hola a todos!!! Antes que nada, desearos lo mejor en el año 2017 que entra. Esta será la última receta del año. Quiero agradeceros a todos el estar ahí siempre leyendo y compartiendo recetas. Para mí es un orgullo saber que os gustan.
Se que sois muchísimos los que tenéis intolerancias a la harina de trigo, leche... y todas las intolerancias que parecen que se han puesto ahora de "moda". Por ello, con está receta quiero hacer un guiño a esas personas. Haciendo este bizcocho os daréis cuenta que está igual de bueno que los de repostería tradicional. Veréis...
Los ingredientes que hacen falta son:
- Tres tazas de harina de centeno
- Dos tazas de azúcar
- Tres huevos
- Una taza de leche de almendras
- Una taza de AOVE
- Un sobre de levadura química
- Dos puñados grandes de nueces peladas
- Almendras para decorar
RECETA:
Comenzamos echando la harina, la levadura y el azúcar en un bol.
Añade el Aceite y la leche de almendras.
Añade los huevos. Remueve bien todo con las varillas.
Una vez que esté todo bien integrado, añade las nueces y remueve.
Coge un molde para bizcochos que sea desmoldable. Añade la masa sobre el molde. Pon papel vegetal si lo deseas.
Mételo en el horno precalentado a 180ºC durante unos 50 minutos o hasta que cuando metas un palillo salga limpio. ¡Listo!
Para conservar el bizcocho, que sea en una fiambrera o que esté bien tapado. Saludos a todos. FELIZ 2017.
Para que es la leche de almendras?? No pones nada, me imagino que será cuando se echen los huevos??
ResponderEliminarPerdona, ya lo he incluido en la receta, que se me había olvidado ponerlo. Gracias, saludos.
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