Esta semana os traigo una receta totalmente vegana. Ahora está muy de moda comer así de sano, y yo que me apunto a todo he decidido hacer una receta así.
Ya conocéis los Spaveggi, pero para los que no, ¡probadlos! Son espaguetis de verdura 100% vegetal. Os animo a que los compréis y os informéis de ellos en su web www.spaveggi.com
Os cuento...
Los ingredientes que hacen falta para dos personas son:
- 1 bolsa de Spaveggi de zanahoria
- 8 champiñones medianos
- Aceite de oliva
- Sal
- Una taza de leche de almendras
- Sésamo para decorar
RECETA:
Cortamos la cebolla a juliana y pelamos los champiñones.
Lo echamos en un wok con aceite y sofreímos unos 6 minutos a fuego medio con un poco de sal.
Pasados los minutos le añadimos los Spaveggi y damos unas vueltas.
Añadimos la leche de tigre y sal al gusto.
Cocina unos 6 minutos más y listo.
En cuanto termines sírvelo caliente. ¡Buenísimo!
Saludos a todos.
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