domingo, 3 de marzo de 2013

Arroz con leche

Hay muchísimas recetas para hacer arroz con leche por ahí, pero os voy a enseñar a hacerlo de una forma fácil y rápida.

Los ingredientes que utiicé son:

- 1 litro de leche
- 2 tazas de arroz tipo SOS
- 500 ml nata para cocinar
- 12 cucharadas de azúcar
- agua
- 1 rama de canela
- ralladura de medio limón

RECETA:

 En una olla ponemos agua abundante y la llevamos al fuego,  y cuando empiece a ebullir añadimos el arroz y lo dejamos hervir durante unos 3 minutos. Lo escurrimos. (Este paso se hace para eliminar parte del almidón que suelta el arroz).


Mientras, ponemos a calentar la leche con la ralladura del limón y la rama de canela. En cuanto empiece a ebullir añade el arroz.


Deja el arroz en ebullición durante unos 15 minutos. No dejes de remover.
Una vez pasados los minutos échale el azúcar.


Añade la nata. Remueve.


Extrae la ralladura de limón y la rama de canela. Échalo en cuencos o en un bol. Déjalo fuera del frigorífico 10 minutos y mételo durante 2 ó 3 horas.

Al servir, añade canela el polvo por arriba.

A disfrutarlo...



Saludos.

1 comentario:

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