Hola chic@s!!! Llevo mucho tiempo queriendo hacer este postre, y por fin llegó el día!!!! Está buenísimo!!!! Se puede hacer tanto en vasitos individuales como en una tarta. Yo lo hice en vasitos. Os cuento...
Los ingredientes que utilicé son:
- Plátanos
- Una tarrina Philadelphia
- Un bote de leche condensada
- Un paquete de galletas Digestive
- Zumo de medio limón
- Mantequilla
- 500 ml nata para montar
- Dos cucharadas de azúcar
Comenzamos triturando las galletas. Cuando estén totalmente trituradas, ve añadiendo galleta hasta que se quede pegado en los bordes de la Thermomix o vaso de batir.
Pon en el vaso un poco de galleta y aprieta. Mételo en el horno a 180ºC durante 8 minutos.
Para montar la nata en la Themomix, añade en el vaso bien frío la nata y la tarrina de Philadephia junto con las dos cucharadas de azucar. Pon las mariposas. Programa velocidad 5 durante aproximadamente un minuto. Debe de quedar una textura como de mousse.
Corta el plátano en rodajitas finas. Rocía las rodajas con un poco de limón para que no se ponga negro.
Para hacer el dulce de leche: poner el bote de leche condensada al baño maría a fuego lento durante una hora. Cuando pase el tiempo, comprueba que el color es el del dulce de leche, sino, déjalo más tiempo. Déjalo enfriar.
Cuando saquemos el vaso del horno, déjalo enfriar. Una vez esté frío, pon una capa de dulce de leche encima.
A continuación pon una capa de plátano.
Por último, con una manga pastelera, echa la nata.
Métela en el frigorífico, y cuando esté frío, consúmelo.
¡¡A comer!!
Uhmm! Que ricooooo!
ResponderEliminar