Quiche de carbonara

Buenas!!! El otro día una "compi" del máster trajo una quiche buenísima!! Le tuve que pedir la receta!! Me la dio, pero cuando la hice, se me olvidaron los huevos... Pero... ¿sabéis que? Que así la voy a dejar, ¡sin huevos!. Me encantó. Os cuento...

Los ingredientes que hacen falta son:
- Masa quebrada
- 1 paquete mozzarella rallada
- 1 paquete de bacon
- 1 cebolla
- 300ml nata líquida
- Aceite de oliva
- Sal

RECETA:

Pon la masa en un molde que se pueda desmoldar bien (pon papel vegetal para desmoldar bien luego). Fíjate en la foto.

Pincha el fondo con un tenedor para que no se hinche, sella bien los bordes y mételo durante unos 8 minutos en el horno precalentado a 200ºC.

Si cuando lo saques se te ha hinchado, bájalo rápidmente con las manos.
Comenzamos a hacer el relleno: Corta la cebolla y échala en la sartén con aceite. Sofríela.

Cuando lleves unos 4 minutos sofriendo a fuego medio, añade el bacon cortado a tiras. Sofríe bien todo hasta que esté bien hecho.

Echa la cebolla y el bacon en un bol. Añádele el queso y la nata.
Remueve bien y comprueba la sal. Añádele si hiciese falta.

Échalo encima de la masa quebrada que antes metimos en el horno.

No dejes que sobrepase los bordes (igual tienes que dejar un poco de mezcla fuera).

Métela en el horno durante unos 35 minutos a 200ºC o hasta que lo veas todo bien tostado. 

Sácalo y listo. ¡A comer esta fantástica receta!

Espero que os haya gustado la receta. Como veis es muy fácil. Saludos a todos.