Hola hola!!! Se que me vais a matar por poner esta receta en plena operación "bajar kilos de la Navidad" pero no me podía resistir... Os la podéis guardar para una ocasión especial de cumpleaños. Os cuento lo fácil que es esta receta...
Los ingredientes que hacen falta son:
- 80 grs harina de repostería
- 300 grs chocolate blanco para postres
- 80 grs mantequilla
- 150 grs azúcar
- 2 huevos grandes
- Esencia de vainilla
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 2 paquetes de galletas Oreo
RECETA:
En un recipiente para tartas desmoldable ponemos una base de papel vegetal, y encima ponemos galletas Oreo hasta cubrir la superficie. Déjalo aparte mientras hacemos la masa del brownie.
Cortamos 150 grs de chocolate en trocitos. El resto lo reservamos para derretir después.
En una cacerola a fuego medio echa la mantequilla, dos cucharadas de agua y el azúcar.
Cuando esté la mantequilla derretida y todo bien integrado retíralo del fuego. Añade un poco de esencia de vainilla y los 150 grs de chocolate que reservamos antes para derretir.
Remueve hasta que se disuelva.
Añádele un huevo y remueve con las varillas. Cuando esté integrado, añade otro y vuelve a remover.
A continuación añadimos poco a poco la harina que previamente debes de haber mezclado con el bicarbonato y la sal.
Cuando esté la harina totalmente integrada, añade los trocitos de chocolate que cortamos antes. Remueve.
Echamos la masa encima de las galletas Oreo que están en el molde.
Precalentamos el horno a 150ºC y lo metemos durante 45 minutos. Lo dejamos enfriar y ... ¡listo!
(Puede parecerte que está crudo, pero el brownie cuando se enfríe se pondrá duro. La masa queda muy blandita cuando la sacas del horno.)
Os lo advierto, ¡está de muerte!
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