Croissant relleno de pera y queso

Hola hola!!!! ¿Qué tal va el calorcito que está llegando? Por Sevilla ha entrado y con fuerza!!! Aun así, las ganas de cocinar a una no se le van!!!!

Esta receta la he hecho con un ingrediente muy especial. El queso de cabra curado en aceite ecológico que voy a usar es uno de los productos que he pedido en www.foodecogourmet.com. Los productos de allí son 100% ecológicos y de muy alta calidad. Me encantan porque te lo traen a casa y están buenísimos. ¡Os animo a que le echéis un vistazo a su tienda online!

Os cuento como hice estos croissants con el toque especial del queso...

Los ingredientes que hacen falta son:
- Queso (el que más te guste)
- Pera muy dulce
- Una plancha de hojaldre redonda
- Semillas variadas para decorar
- 1 huevo

RECETA:

Este es el queso que usé, pero vosotros podéis usar el que más os guste. Por ejemplo: gouda, camembert, gorgonzola...

Cortamos la plancha de hojaldre en 8 partes.

Trazamos un cortecito a mitad de la parte superior de cada triángulo.

Ponemos unos trocitos de pera.

A continuación unos trocitos de queso (en mi caso les quité el aceite al queso y corte cada cuadradito en tres partes).

Da una vuelta presionando los lados para cerrarlos y que no se salga el relleno en la cocción del horno. Sigue enrollando hasta el final. El pico debe quedar arriba.

Ponemos los croissants en una bandeja de horno sobre papel vegetal separados entre sí. Pintamos con huevo las superficies de cada croissant.

Añadimos las pipas por encima.

Lo metemos en el horno precalentado a 180ºC durante unos 25 minutos o hasta que esté doraditos. ¡Listo!

Están deliciosos tanto calentitos como fríos. ¿Qué os ha parecido? Saludos.