Para empezar, desearos a todos feliz entrada de año, y que todos vuestros deseos se hagan realidad. Espero que más de uno se haya propuesto aprender a cocinar!! Allá vamos con la primera receta del año!!!! Es muy facilita y riquísima. La masa de la bechamel también la podéis usar para hacer croquetas. Os cuento como la hice...
Los ingredientes que utilicé son:
- 4 champiñones
- 1 cebolla
- 4 cucharadas de harina
- 2 puerros
- Mantequilla con sal
- 1 litro de leche entera
- Nuez moscada
- Pimienta negra molida
- 2 laminas de hojaldre
En una sartén con mantequilla, añadimos los champiñones, la cebolla y el puerro y sofreímos.
Cuando esté la verdura pocha, añade 4 cucharadas de harina. Dórala un poco.
Una vez dorada, añade 1 litro de leche ya caliente. Añade un poco de pimienta y nuez moscada.
Da vueltas hasta que se haga la bechamel. Recuerda que no debes de parar de remover.
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| Rectifica la sal. |
Coge un molde redondo. Pon la base del hojaldre y añade la masa.
Pon la otra lámina por arriba, sella los bordes con los dedos y decora según gusto. Pinta con un pincel la parte de arriba con huevo.
Mételo en el horno previamente precalentado a unos 180ºC durante unos 45 minutos (según horno).
Tanto frío como caliente está exquisito. ¡Que aproveche!
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