Y por fin ya es Navidad... ¡Qué mejor que un dulce navideño! Este dulce tiene un tacto más duro que los mantecados de toda la vida. Esta riquísimo. Es de mis preferidos... Os cuento cómo los he hecho.
Los ingredientes que utilicé son:
- 350 grs harina
- 15 cucharadas aceite oliva
- Azúcar glass
- 7 cucharadas anís
- 3 cucharadas azúcar
- 2 cucharaditas canela
- 3 cucharaditas de matalauva
- Pizquita de sal
Ponemos el aceite un recipiente, y lo calentamos hasta que salga un poco de humo. Lo retiramos del fuego y lo dejas enfriar en un bol.
En otro bol echamos el resto de los ingredientes y mezclamos.
Una vez esté frío el aceite, añade los ingredientes que hemos mezclado antes.
Amasa hasta que se haga una mezcla consistente como la de la siguiente foto. Si hiciese falta, añade más aceite.
Pon la masa en un papel film y deja reposar 20 minutos a temperatura ambiente.
Con un rodillo, amasa hasta que tenga un grosor de un dedo de ancho más o menos. Con un cortapasta haz la forma de un rosco.
Colócalas todas en una bandeja de horno con un papel vegetal.
Mételas en el horno durante unos 25 minutos a 180ºC.
Cuando acaben, sácalas y pásalas por azúcar glass.
Disfrútalos.
Saludos.
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