viernes, 17 de enero de 2014

Regañás con ajonjolí

Seguro que más de una vez habéis querido hacer picos y no sabíais cómo... Estos son super fáciles de hacer y exquisitos!! El truco es escoger un buen aceite de oliva intenso...

Los ingredientes que hacen falta son:
- 50 grs aceite de oliva
- Una cucharadita de sesámo
- Media cuchadita de sal
- 200 grs harina repostería
- 35 ml de agua
- 25 ml de vino blanco

RECETA:

Empezamos echando todos los ingredientes en un bol o en la Thermomix.
Si usas la Thermomix, programa 3 minutos a velocidad espiga.
Si lo vas a hacer manual, mezcla con las manos todos los ingredientes hasta conseguir una masa como la de la foto que verás a continuación.
Si la masa te queda muy espesa añádele agua, o por el contrario, añádele harina para espesar.


Deja reposar unos 5 minutos.


Extiende con un rodillo. El grosor decídelo según los quieras más gruesos o más finos.


Córtalos con un cuchllo también de la forma que quieras.


Mételos en el horno previamente calentado a unos 180ºC durante unos 30 minutos. Como ya sabéis, según el horno y como los queráis de tostados vais mirando.


Su conservación es como la de los picos que compráis en supermercados. En bolsa de plástico para que no se pongan blandos o en un bote. ¡Espero que os sirvan de buen acompañante!

1 comentario:

  1. Los intentaré hacer hoy..., a ver que tal salen!!!!

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