viernes, 19 de diciembre de 2014

Colines de pipas

Buenas a todos!!!! Siempre estamos comprando los típicos panecitos con pipas que lo tomamos como snack o para acompañar a cualquier plato... Pero por fin los puedes hacer en casa. Aquí tienes la receta, que es muy fácil de hacer y rápida... Recuerda que estos colines, a diferencia de los del supermercado, es que no contienen conservantes, que son muchos más sanos y más baratos!! Os cuento como los hice...

Los ingredientes que utilicé:
- 300 grs harina de fuerza
- Pipas
- 100 ml agua
- 100 ml aceite
- Sal

RECETA:

Comenzamos haciendo la masa. Yo utilicé la Thermomix para amasar, pero igualmente puedes usar las manos.
A mano : Pon la harina en un bol y añade en el centro el agua, el aceite, 3 cucharadas de pipas y un pellizco de sal. Amasa hasta conseguir una masa que no se pegue en los dedos. Puedes añadir más aceite y agua si hiciese falta.
Thermomix : Echa en el vaso el harina, una pizca de sal, el agua, 3 cucharadas de pipas y el aceite. Programa velocidad espiga hasta que se haga una masa que no se pegue en los dedos. Puedes añadir más aceite y agua si hiciese falta.


Una vez hecha la masa, haz con ella una bola y cúbrela con papel film dejándola reposar durante unos 25 minutos a temperatura ambiente.


Pasado el tiempo, coge la masa y estrírala con un rodillo dejando un grosor de unos 0,5 mm.


Cuando la tengas estirada, espolvorea unas pipas y pásale por última vez el rodillo para que se queden inscrustadas.


Con un cuchillo dale la forma que desees.


Ponlas en una bandeja de horno con papel vegetal.


Métela en el horno precalentado a 190ºC durante unos 35 minutos.
Se endurecerán cuando se enfríen.


Consérvalas en un bote hermético. ¡Que aproveche!

2 comentarios:

  1. Ale, por favor, puedes colgar la receta del mojo picon?
    Gracias. Mamen

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