Bizcocho de plátano

Hola hola!!!!! Ya sabéis lo que me gusta la repostería, solo tenéis que ver que hago más dulce que salado... Este bizcocho sale muy esponjoso gracias al plátano. Os cuento como se hace.

Los ingredientes que he utilizado:
- 3 plátanos maduros
- 2 cucharadas de ron
- 150 grs de azúcar
- 3 huevos
- 300 grs harina
- 3 cucharaditas de levadura
- 100 grs mantequilla
- Una cucharadita de canela

RECETA:

Corta los plátanos y machácalos con un tenedor. Es importante que estén maduros.

Añádele el ron.

Reserva.

En un bol echa la mantequilla previamente derretida junto con el azúcar.

Remueve bien con las varillas. Ve añadiendo uno por uno los huevos.

Ve añadiendo poco a poco la harina integrándola removiendo con paciencia. Añade la levadura.

Añade el plátano con el ron.

Remueve.

Añade la canela y remueve.

Coge un molde y báñalo en mantequilla. Echa la masa y mételo en el horno precalentado a 180ºC durante unos 30 minutos. ¡LISTO!

 Conservalo bien cerrado en una bolsa de plástico o fiambrera. Recién hecho es como más bueno está!!!! Que aproveche!!!