Tartar de atún con melón

Hola hola!!! Por aquí andamos de nuevo!!! Allá vamos a por la segunda receta del blog de tartar. El anterior fue de salmón y aguacate, y lo podéis ver pinchando aquí. Tenía muchas ganas de hacer el de atún, y para variar un poco y no hacer lo típico, decidí hacerlo en vez de con aguacate, con melón. La mezcla de sabores es perfecta. Os cuento...

Los ingredientes que hacen falta son:

- 500(aprox.)grs de atún rojo crudo

- Una cebolleta

- Melón (cantidad según gusto)

- 3 cucharaditas salsa perrins

- 3 cucharadas de salsa de soja

- 2 cucharaditas de mostaza a la antigua (en grano)

- 2 cucharadas de sésamo

- 4 cucharadas de aceite de oliva

- Unas gotitas de limón

- Picante opcional: wasabi o tabasco (a gusto)

- Sal y pimienta

RECETA:

Comienza cortando en cuadraditos pequeños el atún. Salpimenta (no mucha pimienta).

Echa en un bol la cebolleta picada, la salsa Perrins, la soja, la mostaza y el picante (si lo deseas).

Añade el aceite.

Remueve bien y añade el atún.

Remueve hasta que estén impregnada la salsa en el atún.

Añade el sésamo y unas gotitas de limón.

Remueve.

Deja reposar unos 5 minutos en el frigorífico para que coja bien el sabor, emplata y... ¡Listo!

¡Que aproveche!