Sorbete light de fresas

Y por fin llegó la temporada de las fresas!!!! Por aquí por el blog hay más de una receta con esta exquisita fruta... Me encantan!!! Esta es muy fresquita y light. Os pongo las cantidades tanto para hacerla con edulcorante como con azúcar. También os comento que podéis hacer la receta tal y como la explico aquí pero con otra fruta. Os cuento...

Los ingredientes que he utilizado son:
- 500 grs de fresas sin la hoja
- 1 cucharada generosa de edulcorante líquido o 120 grs de azúcar
- Medio limón o lima

RECETA:

Coge las fresas y quítales la hoja verde. Mételas en el congelador durante unas 3 horas.

Pasadas las tres horas, déjalas unos 5 minutos a temperatura ambiente y échalas en el vaso de la Thermomix o robot de cocina.

Añade la mitad de una lima o limón totalmente pelado y sin nada blanco ni pepitas. Añade el azúcar o edulcorante líquido.

Comienza a batir subiendo de velocidad 5-7-9. Si ves que le cuesta, añade algo de agua. La textura debe quedar como la de la siguiente foto.

Ya está listo para comer. Recuerda que debes tomarlo al momento o perderá la textura de sorbete. 

Es un plato muy fácil, sano y que te puede salvar de muchas comidas de imprevisto. Recuerda que esta receta sirve para cualquier fruta. ¡Que aproveche!