jueves, 22 de octubre de 2015

Muffins de plátano y Nutella

Buenas!!! Para mi cumpleaños hice una tarta de bizcocho de plátano relleno de Nutella... ¡Estaba buenísima! La he querido hacer en formato más pequeñito y... aquí os traigo estos cupcakes... ¡No sabéis qué mezcla más buena! Os cuento...

Los ingredientes que hacen falta son:
- 300 grs harina de repostería (yo usé integral)
- 1 huevo
- 70 ml aceite oliva
- 1 cucharadita levadura
- 4 plátanos maduros
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 200 grs azúcar moreno (puedes poner mitad blanca y mitad moreno)

RECETA:

Mezcla en un bol la harina, el bicarbonato y la levadura. Reserva.


En otro bol echa el azúcar, el huevo, el aceite y los plátanos.


Remueve todo y machaca los plátanos con un tenedor.


Échale la harina que teníamos reservada y bátelo.


Pon los moldes en la bandeja de muffins y con una cuchara rellena 3/4 en cada molde.


Pon un poco de Nutella, y con la ayuda de un palillo, remueve para que se integre un poco con la masa. Guíate con la foto de cómo hacerlo.

Así debe quedar.

Precalienta el horno a 180ºC, mételos uno 20 minutos. Sácalos, déjalos enfriar en unas rejillas y... ¡Listo!


¡Espero que os hayan gustado tanto como a mi! Saludos.

No hay comentarios:

Publicar un comentario

¿Qué te ha parecido? ¿Alguna idea?