jueves, 9 de junio de 2016

Fideos orientales con pollo, soja y verduras

Hola hola!!! Esta semana os traigo una receta muy fácil de hacer y que se que os encantará... Los fideos orientales están ahora muy de moda por el auge de cocinar en wok. Os cuento...

Los ingredientes que hacen falta para cuatro personas son:
- 250 grs fideos orientales
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 1 calabacín mediano
- 8 cucharadas de salsa soja
- 3 cucharadas de salsa Perrins
- 2 pimientos
- Sésamo para decorar
- Pollo asado (cantidad al gusto)
- 1 pastilla tipo Avecrem
- Aceite de oliva

RECETA:

Comenzamos haciendo la verdura. Echa en un wok con aceite a temperatura media la cebolla cortada en juliana.


 Pasados 5 minutos, añade el resto de la verdura también cortada a juliana.


Añade la pastilla de Avecrem. Remueve a fuego medio hasta que la verdura no esté ni muy blanda ni muy dura.


Desmenuza la parte del pollo que más desees quitándole la piel.


Añádelo a las verduras.


Añade unas 8 cucharadas de soja y 3 de salsa Perrins.


Remueve a fuego medio durante unos 3 minutos. Ya tenemos lista la mezcla. Deja reposar.


Procedemos a hacer los fideos: comenzamos hirviendo los fideos según marca. Los que yo usé había que hervir el agua, echarlos, retirarlos del fuego y dejar reposar 4 minutos. (Recomendación: los fideos suelen venir en láminas, por lo que te recomiendo que cada lámina las partas en 3, ya que sino quedarán unos fideos muy largos que no se podrán comer bien luego).


Pasados los 4 minutos, escúrrelos. 


Añádelos a las verduras junto con dos cucharadas de aceite, y remueve a fuego medio hasta que esté todo bien integrado durante unos 3 minutos.


 ¡Listo para comer!


Saludos.

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