Buenas a todos, y sobre todo, una vez más, a los amantes del chocolate!!! Esta semana traigo unas cookies americanas de Nutella... Ya son varias las recetas que tengo que llevan esta crema de chocolate con avellanas.... ¡Es exquisita, y me encanta! Hace ya tiempo hice unas de tres chocolates, que podéis ver pinchando aquí, y fuero un exitazo. Os cuento como se hacen...
- 120 grs almendras crocanti
- 200 grs Nutella (o similar)
- 150 grs chocolate negro
- 1 huevo
- 100 grs mantequilla
- 60 grs azúcar blanco
- 125 grs azúcar moreno
- 230 grs harina repostería
- 1 pizca sal
- 1 pizca levadura en polvo
- 1 pizca bicarbonato
- 1 cucharadita esencia de vainilla
Echa en un bol el azúcar blanco y el moreno.
Añade la mantequilla derretida y remueve. Añade el huevo y vuelve a remover hasta que quede una mezcla homogénea.
Ve añadiendo poco a poco la harina junto cn el bicarbonato, la levadura, la sal y la esencia de vainilla hasta que se integre por completo.
Echa la Nutella previamente calentada en el microondas para que esté más líquida y sea más facil integrarla.
Remueve y añade los trozos de chocolate cortados a cuadritos.
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Remueve hasta que esté todo integrado.
Haz bolas como las de la foto. Ponlas en la bandeja del horno y
hornéalas a 180ºC durante unos 10 minutos. Separa bastante las cookies ya que se abrirán. Estas cookies deben quedar
como crudas por dentro.
Cuando las saques, antes de que se enfríen, con la punta de un cuchillo dales la forma redonda a las que no la tenga.
¡A disfrutar!
Tómalas tanto frías como calientes!! Guárdalas en una fiambrera. Saludos!!!
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